有业绩“黑马”之称的酒鬼酒昨日被曝“塑化剂超标260%”。昨日酒鬼酒临时停牌。酒鬼酒相关负责人昨日回应称,作出检测的第三方权威性存疑,公司已经将产品送权威部门进行塑化剂检测。

　　昨日21世纪网报道称,21世纪网在酒鬼酒实际控制人中糖集团的子公司北京中糖酒类有限公司购买了438元/瓶的酒鬼酒,并送上海天祥质量技术服务有限公司进行检测。检测报告显示,酒鬼酒中检测出3种塑化剂成分,分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯 (DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)。

　　据报道,2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》,规定DBP的最大残留量为0.3㎎/㎏。送检的酒鬼酒中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)含量为1.08㎎/㎏,超标260%。

　　昨日开盘,酒鬼酒股票临时停牌。昨日傍晚,酒鬼酒发布公告称,19日上午相关媒体报道了《酒鬼酒塑化剂超标高达260%、毒性为三聚氰胺20倍》等文章。为保护投资者的利益,避免股票交易异常波动,公司股票于19日开市起停牌,20日起继续停牌,待公司刊登相关核查公告后复牌。

　　针对媒体报道称“酒鬼酒涉嫌塑化剂超标260%”,酒鬼酒公司相关负责人昨日在接受新京报采访时表示,公司已经和报道这一事件的媒体——21世纪网进行了沟通,目前还不能确定媒体送检的就是酒鬼酒公司的产品,而且做出检测的上海天祥质量技术服务有限公司的权威性也存疑。

　　“白酒行业检验的国家标准里,没有塑化剂检验这一项,国家检测也没有这方面的要求,作为企业,我们此前也没有进行过塑化剂的检验。”该负责人指出,“媒体报道后,现在公司已经积极将产品送至权威检测部门进行塑化剂检测。”

　　此外,该负责人指出,酒鬼酒生产仍使用传统工艺,包括酒鬼酒在内的整个白酒行业,酿酒过程中都不需要添加任何塑化剂产品来多酿酒、酿好酒,没有利益驱动。(新京报 李静)

　　11月19日,21世纪网刊发《致命危机:酒鬼酒塑化剂超标260%》的调查,酒鬼酒停牌,但是却不能阻止其他白酒股的恐慌,白酒板块最大跌幅超过6%,市值蒸发330亿元。

　　中国酒业协会理事长王延才向21世纪网证实,酒业协会通过对全国白酒产品大量全面的测定,白酒产品中基本上都含有塑化剂成份,最高2.32mg/kg ,最低0.495mg/kg ,平均0.537mg/k g。其中高档白酒含量较高,低档白酒含量较低。

　　根据2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》,这份文件规定DBP的最大残留量为0.3㎎/㎏。

　　按照这个标准,白酒产品中的塑化剂成份,最高为卫生部规定单位最大含量的8倍左右,最低超过卫生部规定的单位最高含量的1.7倍,平均约为卫生部规定单位最大含量的2倍。

　　但是,有白酒行业从业人士向21世纪网转述了酒鬼酒副总经理范震的观点——白酒行业检验的国家标准里,没有塑化剂检验这一项,因此也就不存在所谓超标2.6倍的问题。

　　该人士亦向21世纪网提出了自己的看法:首先白酒含塑化剂是普遍现象,并没有公认的国家标准,卫生部的标准并不是公认的行业标准;其次,白酒的塑化剂含量,对人体是否有副作用,还需要请国家级的专家鉴定,而且目前来看,国外有些烈酒,其塑化剂含量比国内白酒要高,因此不宜对国内白酒行业匆忙下定论。

　　不过,11月19日A股上白酒板块的恐慌并不是没有理由的,这个被公认为熊市里面最安全的阵地,其实早就潜伏着危机。

　　从中国酒协的一份内部文件来看,中国酒协早在去年6月就已经获知白酒普遍含有塑化剂,但是却未将相关情况公诸于众。

　　2011年6月,正是塑化剂在台湾引起轩然大波,并最终成为重大食品安全事件。不久之后,酒业协会开始发现白酒产品中基本都含有塑化剂成分。

　　酒业协会于2011年12月向酒企发布通知,明确要求白酒企业要进一步提高食品安全意识,禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品,并特别提到了对塑料瓶盖的检测。

　　2012年4月中国酒业协会白酒分会理事会会议和2012年7月中国酒业协会全国白酒国家评委年会上,严控白酒产品塑化剂含量再度被提及。

　　而根据21世纪网的了解,2012年底和2012年上半年,云南、贵州等地的酒企,为了应付监管部门的检查才开始专门购置不含塑化剂的酒泵进出乳胶管。

　　而酒业系会2011年6月发现白酒普遍含塑化剂,且酒企基本2012年底和2012年上半年才开始换乳胶管,则可以认定,2012年以前生产的白酒,既然基本都含有塑化剂成分,且越是高端的含量越高,那么市场上到底有多少含有塑化剂,甚至是塑化剂超标的白酒?这部分塑化剂超标的这部分白酒该如何处理?

　　在21世纪网揭开白酒业塑化剂含量的盖子后,中国酒业协会关于塑化剂的一份内部文件开始浮出水面。

　　这份署名为中国酒业协会的文件称,早在2011年6月就已经获知白酒产品中含有塑化剂有关信息,中国酒业协会白酒分会分别与全国重点白酒企业、国家相关检测、科研机构进行沟通开始调研。

　　酒业协会通过对全国白酒产品大量全面的测定,白酒产品中基本上都含有塑化剂成份,最高2.32mg/kg ,最低0.495mg/kg ,平均0.537mg/k g。其中高档白酒含量较高,低档白酒含量较低。

　　而白酒中的塑化剂主要来自于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。塑料袋、瓶装的成品酒,随着时间的推移,产品中的塑化剂含量会逐渐增高。

　　同时,酒业协会曝出,溶进白酒产品塑化剂最高值是酒泵进出乳胶管,目前所有白酒企业都在使用该设备。每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1mg/kg,有的企业用一次酒泵,还有的企业多达4-5次。

　　2011年12月,中国酒业协会再次通知,明确要求白酒企业要进一步提高食品安全意识,全面贯彻国务院食安办《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》,禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品,加强对接触白酒的塑料瓶盖的检测。

　　为了求证此份文件的线世纪网反复拨打中国酒业协会理事长王延才的手机。手机终于接通,电话里的王延才咳嗽了几声,嗓音有些沙哑。

　　对于网上流传的酒业协会文件的线世纪网表示,酒业协会确实有这样一份文件,但是网上的报告并不是全部,后面还有一部分内容,网上的内容是把后面砍掉了。

　　“那是过去情况的汇总,在出这份报告之前,我们就开始做塑化剂这方面的事,现在重点企业的塑化剂含量没有超过含量标准。”王延才称。

　　酒业协会被曝出的这份文件,印证了白酒行业存在的普遍性问题。由于相当一部分白酒被用来收藏,塑料瓶盖的白酒,其塑化剂含量会越来越高。

　　“高档白酒塑料瓶盖的,放的年份越长,塑化剂含量越高。这不是喝陈年老酒,是喝塑料。”职业投资者扬韬发出如此感叹。

　　而更让人担心的是,在酒业协会发现白酒普遍存在塑化剂之后的17个月中,除了2011年6月卫生部签发的551号文件的规定了塑化剂的相关标准之外,并未有标准性的规定出台。

　　在551号文件中,确定邻苯二甲酸酯类物质是可用于食品包装材料的增塑剂,不是食品原料,也不是食品添加剂,严禁在食品、食品添加剂中人为添加。食品、食品添加剂中的邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大残留量分别为1.5㎎/㎏、9.0㎎/㎏和0.3㎎/㎏。

　　酒鬼酒副总经理范震范镇向媒体称,由于国家检测没有这方面的要求,酒鬼酒公司也不具备塑化剂检验的手段。

　　对于白酒行业检验的国家标准里没有塑化剂检验这一项,21世纪网从北京一位高级酿酒师处得到证实。

　　这位不愿公开姓名的高级酿酒师称,一般企业内部有专门部门来进行白酒检测,没有专门部门则会送去国家食品监督检验站检测,都是根据产品香型就国标、企标、地标为标准的检测,检测内容包括铅、锰重金属检测,理化指标、卫生指标、感官指标,标签等内容。

　　“白酒检测里,对塑化剂没有明文规定,白酒检测需要增加这一方面的检测,但是目前并没有。”该酿酒师称。

　　此酿酒师同时表示白酒中塑化剂主要存在在白酒包装里面或是采用劣质老化的塑料管导致白酒里塑化剂含量偏高。他肯定酒企不会人为添加塑化剂。

　　“挂杯没必要,勾兑过程中就可以实现。并且塑化剂对人体有极大危害,没有人为添加的必要。”这位酿酒师称。

　　酒业协会在内部文件中称,溶进白酒产品塑化剂最高值是酒泵进出乳胶管,而2011年6月酒业协会发现几乎所有白酒企业都在使用该设备,每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1mg/kg。

　　根据21世纪网采访得知,这些白酒企业生产用的塑胶管基本都是一种透明的塑料管,这种塑胶管便宜,但是当中含有塑化剂。

　　而酒企大规模地更换塑料管是在2012年上半年,为了应付监管部门的检查,不得不寻觅拥有不含塑化剂证明且三证齐全的厂家产品。

　　“根据云南和贵州的客户的交流,他们去年年底开始就更换塑料管,有一些采用了不锈钢管,监管部门在查。”沪上一家流体设备公司销售人员称。

　　而位于山东的一家自称为哇哈哈、贵州茅台[214.05 -4.61%股吧研报]和牛栏山等知名企业提供PU管的公司销售经理则称,客户从2012年上半年开始集中购买PU管。

　　“好的橡胶管要从国外进口,一般都要几百块钱一米,要上千元一米。上海这家流体设备公司提供的数据显示,美国一款特氟龙(聚四氟乙烯管)的橡胶管,口径1寸的为1008元/米,口径1.5寸的橡胶管价格为1411元/米,2寸口径的为1727元/米。”这种橡胶管的保质期为一年,一年之后可能会出现龟裂的情况。

　　位于山东的这家公司销售经理称,目前其销售的PU管保证经过了18项塑化剂检测,且2寸口径的113.3元/米,1.5寸口径的仅83元/米,一次购买超过200米还可以打九折。(21世纪网 李耳)

　　又称增塑剂,是工业上被广泛使用的高分子材料助剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,容易加工,可合法用于工业用途。

　　食品中塑化剂超标对人体有严重的危害。台湾大学食品研究所教授孙璐西此前接受媒体采访时表示,塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍。长期食用塑化剂超标的食品,会损害男性生殖能力,促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害,甚至会毒害人类基因。

　　中酒协昨日公布的内容显示,通过对白酒生产过程的全面跟踪、查定,已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂属于特定迁移,主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。

　　昨日有媒体报道称,为了让年份不够的酒液看起来好看,增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分,产生粘杯挂杯的效果。(李静)

　　对此问题,昨日有业内人士指出,这类似于2008年的三聚氰胺事件,在该事件集中爆发并产生严重后果之后,国家随即加大了对此的检测力度并制定了相关标准。但在媒体曝光之前,这一问题并未引起国家相关部门的注意。

　　该协会建议卫生部门进行白酒塑化剂残留量安全风险评估,待评估后,制定出白酒产品塑化剂安全标准。

　　据媒体去年6月报道,台湾当局6月1日公布的数据显示,总共有217家厂商、747项商品被卷入塑化剂风暴。几乎所有台湾主要食品厂商都牵涉其中。

　　国家质检总局随之公告指出,从6月1日起暂停进口台湾方面通报的问题产品。卫生部紧急将塑化剂邻苯二甲酸酯类物质列入可能用于食品的非食用物质“黑名单”,并已明确了相应的检测方法。(新京报 李静)