马不扬鞭自奋蹄

点击数：184发布时间：2024-12-30 10:45:35 来源：爱体育下载 作者：爱体育游戏

  创新团队建立的食品营养有效成分的检测技术平台，先后完成120多项食品的营养分析检测，为我国农副产品及深加工食品出口国际市场提供了技术上的支持。（右二为李东）

  对于一个地方研究所来说，只有靠我们自己，能够说是马不扬鞭自奋蹄。这一方面是源于科研的激励机制，另一方面要选对方向，关注社会需求。

  说起北京市营养源研究所（以下简称营养源所）食品营养健康与检测研究团队的由来，还得追溯营养源所的发展历史。

  营养源所成立于1977年，原名是饲料研究所，是未解决我国集约化养殖饲料营养复合配方的问题而建，其中动物营养是研究所传统的业务强项。后来在发展过程中，一部分划分到北京市粮食局，被称为饲料所；另外一部分划归到北京市科委（后划归至北京市科学技术研究院），也就是今天的北京市营养源研究所。

  直到2000年国家科技体制改革时，当时北京市有108个研究所面临转制，营养源研究所是其中之一。至2000年12月18日北京市营养源所在工商局正式注册成立，昔日的事业单位已经转为企业。

  转制前，所里有20多个研究室，在职职工加上离退休人员有200人左右，国家下拨的事业经费约有160多万元。转制之后，所里的现职人员只能靠为社会服务来收回工资和奖金。对此，营养源研究所合并同类的研究方向，确定了动物营养、食品营养和化妆品防腐剂这三大主体业务，并在此基础上先后成立了8家有限责任公司。

  值得欣慰的是，正是在逆境中求发展、在夹缝中求生存的局面下，营养源所成功实现了蜕变。从1999年每年从国家获得160万元的事业经费，到2009年转变成给国家上缴利税1000万元。现任营养源所副所长李东见证了研究所的变革和发展。

  在面向市场的初期，所里的发展主要是瞄准市场，市场需求什么，就全力以赴地做什么。“但过段时间回头看看，虽然公司发展得挺好，但所里自身的创新能力及对主攻领域的前瞻性研究削弱了，后劲不足了。”李东表示。

  作为营养源所的领导单位，北科院也发现了这一问题，并相继通过多项人才措施解决转制企业后续创造新兴事物的能力不强的问题，博士后工作站的设立是其中之一。

  创新团队也正是在这一背景下应运而生。作为营养源所的核心业务方向，食品营养健康与检测研究是营养源所上报的第一个创新团队。

  在李东看来，创新团队建设的目的正是希望针对所里的核心业务、重点领域，组织有关人员针对某一具体的方向开展深入和前瞻性的研究，同时，通过对人才的引进和培养，为研究所的整体发展注入新的活力。

  在李东看来，不管是营养源所的发展还是创新团队的建设，成功的重点是方向的选择。

  在营养源所30多年的发展历史中，营养分析检测始终是强项，也是最为核心的业务。不管是饲料、食品还是保健品的营养分析检测，营养源所在业务上都有所涉及。

  “为此，在创新团队的申报时，我们要继续发挥这一业务支撑平台的优势。”李东表示，在创新团队建设期间，北科院针对他们的研究方向，在硬件上投资了500多万元建设检测技术平台，使研究条件大为改善。

  坚持了自身的优势领域，入选创新团队计划后，营养源所在学术领域地位的提升及对学科持续发展产生的积极影响，对行业整体技术水平的推动和产业机构优化升级起到了极大的促进作用。

  创新团队建立了食品营养有效成分的检测技术平台，先后完成120多项食品中的营养分析检测，能够很好的满足国际最新食品“营养标签”标示的要求，打破了国外对我国出口食品的营养标示限制，为我国农副产品及深加工食品出口国际市场提供了技术上的支持。所里服务的企业包括娃哈哈、肯德基、麦当劳、可口可乐、马氏、伊利、蒙牛等几百家国内外知名企业。

  此外，创新团队还在北京市营养源研究所系统（人类）营养重点实验室的建设中发挥了最大的作用，使营养源所的食品营养健康检测技术平台和系统（人类）营养重点实验室成为北京市科学技术研究院的优先重点发展的科研技术支撑条件平台。

  通过对食品营养有效成分检测技术深入细致的研究，建立了符合我国国情、适宜我国现状、具有我国特点的食品营养有效成分相关检测技术体系，保障了农副产品及深加工食品国内市场的正常秩序。

  以李东为首席专家的创新团队在2008年获得6项国家标准，发表8篇科研论文，参与编著了3部专著，申报48项国家专利，获得2项国家发明专利，完成4项产业可行性研究报告，完成6项委托科研任务，获得发明博览会银奖2项，铜奖2项，获得国家部级奖项二等奖2项，取得了显著的经济和社会效益。

  2009年创新团队新申请获得10项纵向科研课题支持，获得2项国家标准，发表了4篇科研论文，参与编著了1部专著，入编1部专著，申报5项国家专利，获得3项国家发明专利，1项外观设计专利，完成6项委托科研任务，获得全国发明展览会奖银奖1项，获得地方科学技术进步奖2项，获得北京市科学技术研究院2009年十大科学技术成果奖1项，成效显著。

  李东认为，创新团队的建设带来的最大优势是团队总实力的提升。过去的研究所是以一个课题组、一个实验室甚至是一个科研人员为支柱，没有在相关领域形成综合优势。而今，通过项目研究，锻炼了一批食品营养有效成分检验测试方面的专业人才，培养了一支有关专业技术队伍，建立了一个专业检测实验室，能够跟踪国际最新检测技术的水平，为我国相关产业提供了急需的服务。

  创新团队里有动物营养学博士、食品科学博士，甚至还有在专利技术方面拥有很强实力的团队支撑。在业务分工上，形成了包括技术开发、基础研究、业务开发等在内的团队综合优势。

  刘静，从中国疾病预防控制中心营养与食品安全所引进的博士，主要从事食物营养成分检测及评价工作，专业方面技术过硬，治学严谨，带领团队参与“十一五”科技支撑、国家自然基金、北京市科技新星、肯德基餐饮健康基金等多项国家、省市级重点课题；刘璇，侧重应用研发技术，作为主要科研人员承担了孕产妇配方液态奶的研究与开发，杏仁综合加工技术探讨研究项目，参与了玫瑰茄综合加工技术探讨研究项目，做起科研来很拼命、加班加点；李菁菁，团队里的科研管理型人才；刘玉峰，在分析检测上业务突出，工作踏实，肯钻研；庄艳玲，食品新资源开发研制领域的高级工程师，实践能力强；姚自奇，从事产品研制、科研管理、项目申报、知识产权管理、技术服务等工作，专业相关知识扎实、肯钻研；庄艳玲，从事食品新资源开发研制，有着丰富的实践经验；黄威，从事新型食品、植物天然产物提取物的食品开发及食品添加剂应用研究，食品稳定剂产品被汇源果汁、旺旺食品、北京百万庄园、小洋人乳业、浙江香飘飘等多家食品企业使用

  “在营养源所现有的体制背景下，对于一个地方研究所来说，只有靠我们自己，可以说是不得扬鞭自奋蹄，团队的重心放在科研创新上，科研人员压力很大，也很有动力，经常加班加点。”李东表示，“一种原因是源于科研的激励机制，另一方面是我们选对了方向，社会对这一领域的需求和关注慢慢的变多，我们的研究也越有价值。”

  对于未来的发展，李东有着很清醒的认识研究所转制10年来的发展历史表明，科学研究一定要与时俱进，走在市场的前端。“秉承着营养源所长期积累起来的创新思维和方法，创新团队承担着前端科研创新的重要职责。”李东说。

  据悉，下一步团队将重点开展营养研究重点实验室建设，以人类的系统营养代谢为研究对象，通过对亚健康人群状态检测技术和评估标准的研究，结合食物营养成分的全面分析检测，将系统整体营养调控理论和技术结合起来，研究开发全面、平衡、安全的营养调理型食品（包括保健食品、营养平衡食品、营养强化食品、膳食补充品、临床营养制品等），搭建现代营养健康科学技术研究与人民群众健康长寿需求之间的“共性技术科技平台”。

  “在应用基础研究方面，团队的研究方向侧重在人类系统营养应用上有较大突破，开创国内系统(人类)营养研究的新起点，这些都是具有超前性和创新性的研究。”李东表示，“应用性研究所必须承担对应的社会责任，希望未来我们能为我国全民健康管理提供优质服务。”